2020.10.20 기본 우유 식빵
오늘도 우유 식빵에 도전했다. 왠지 저번에 시도한 탕종식빵의 경우 반죽 난이도가 나에게는 너무나 어려운(?) 소재였기 때문에 이번에는 좀 더 기본적인 우유식빵을 만들어 보기로 결심. 베이킹을 시작한 계기도 “맛있는 식빵을 직접 만들어 먹어 보자!”라는 것이었기 때문에 성공할 때까진 계속 ...
나잇값 못하는 사람
오늘도 우유 식빵에 도전했다. 왠지 저번에 시도한 탕종식빵의 경우 반죽 난이도가 나에게는 너무나 어려운(?) 소재였기 때문에 이번에는 좀 더 기본적인 우유식빵을 만들어 보기로 결심. 베이킹을 시작한 계기도 “맛있는 식빵을 직접 만들어 먹어 보자!”라는 것이었기 때문에 성공할 때까진 계속 ...
참고한 레시피는 이것 원래 제빵에 관심을 가지게 된 계기가 빵이었기 때문에, 홈베이킹 첫 작품은 당연히 빵으로… 이왕이면 달달한 우유식빵으로 하자! 하고 유튜브에 레시피 검색을 하니까 “탕종 우유 식빵”이라는 게 있는게 아닌가… 이게 더 맛있는건가? 싶어서 시도해 보게 ...
#1. 11월 3일 월요일에 구서역 근처에 새로운 빵집 마배 베이커리가 문을 열었다. 월요일은 내가 휴무여서 못 갔고, 화요일 저녁 즈음에 들러보았다. 저녁에는 이미 빵의 대부분이 나가 있었고 카라멜 아몬드 크루아상만 남아있었다. 참고로 크기는 성인 남자 ...
오늘은 드디어 한 주의 마지막날!! 내일은 휴일이다!! 그런 기념으로 오늘도 쿠루미 ㄱㄱ 사실 쿠루미 신 메뉴를 먹고 싶었지만 이미 다 나가고 없었음… 그래서 대신 크루아상과 (사진엔 없지만) 포카치아를 사왔다. 포카치아는 저번에 별 기대 없이 먹었는데 ...
오늘 빵이 땡겨서 또 쿠루미빵집으로 ㄱㄱ 여긴 내가 제일 좋아하는 동네빵집이다. 동네빵집 치고(?) 나름 쪼오금씩 유명해지고 있음. 동네에선 완전히 자리 잡았고. 아무튼 내가 베이킹을 하게 된 계기도 이 집의 식빵이 너무 맛있어서 “이러 빵을 집에서도 ...